Les pépites secrètes de la Belgique brassicole :
À la découverte des brasseries emergentes

Jeudi 8 août 2024

Plongez au cœur de la richesse brassicole belge en partant à la découverte de ses trésors cachés. Si les grandes marques sont connues de tous, il existe un monde fascinant de brasseries émergentes qui méritent toute votre attention. Ces artisans passionnés, souvent nichés dans des coins pittoresques du pays, réinventent les traditions brassicoles en créant des bières uniques, aux saveurs audacieuses et authentiques. Dans cet article, nous vous dévoilons ces pépites secrètes, où l'innovation se mêle à l'amour du terroir, pour vous offrir une expérience gustative hors du commun. Préparez-vous à élargir vos horizons et à savourer la Belgique autrement!

Voici déjà une dizaine d'e-shops que vous allez adorer parmi les dizaines inscrits sur la plateforme des E-shops Belges.

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Trappist Westvleteren

En 1814 Jan-Baptist Victoor s'installa en tant qu'ermite dans les bois de Westvleteren où des communautés religieuses s'étaient déjà implantées auparavant. L'histoire de l'abbaye de Saint-Sixte commença au moment où quelques moines de l'abbaye française du Mont-des-Cats vinrent rejoindre l'ermite.

Brasserie Caulier

Caulier est une marque dont les racines historiques remontent à 1848. Elle est encore très présente dans la mémoire collective des amateurs de bière belge. 7 buveurs de bière belge sur 10 connaissent le nom de Caulier. Aujourd'hui, les bières Caulier sont les seules bières naturellement sans sucre sur le marché. Les Caulier sont probablement les meilleures bières légères belges du marché.

Brasserie de Babeleir

A la croisée des bières rustiques des fermes du Hainaut et des variétés de houblon américaines et néo-zélandaises. N'oubliez pas de mettre Hugues au frais !
Des styles traditionnels de bières belges remis au goût du jour

Zythologist

Bières et chemises excentriques, c'est le combo gagnant proposé par ZYTHOLOGIST. Munis de leur accoutrement bariolé, nos deux Crafteurs produisent des bières modernes inspirées de leurs nombreux voyages.

Lutgarde

Lutgarde est une bière d'Abbaye moderne créée par deux frères qui ont grandi dans l'Abbaye d'Aywiers, un lieu rempli de magie et d'histoire. Lutgarde fait ressortir la saveur unique du malt d'orge avec un goût subtil d'amertume.

Brasserie du Borinage

La mission de la brasserie du borinage:
Brasser de véritables bières craft de qualité tout en faisant rayonner la borinage attitude.
C'est une histoire de camarades qui commence début 2019. Des copains amoureux de la bière et de leur région se lancent dans une saqué plutôt ambitieuse.
Mulets au vent, c'est maison après maison, quartier

Beer Storming

Beerstorming est une invitation à l'imagination, l'élaboration et au brassage de votre propre bière. Le temps d'une soirée vous échangerez vos idées, vos opinions et vos désirs à propos de nouvelles recettes, dans une pico-brasserie Saint Gilloise. Au côté d'un maître brasseur, expérimenté et passionné, vous assisterez aux différentes étapes de brassages, brainstormé par vous même.

Belgoo

Belgoo beers- bières artisanales de haute fermentation brassées dans la région Bruxelloise. Composées d'un mélange de différentes céréales, d'orge, de froment, d'épeautre, d'avoine et richement houblonnées à cru (dry hopped) avec des houblons provenant du monde entier.

Gulden Draak

Avec la Gulden Draak, la brasserie Van Steenberge a brassé une bière aussi puissante que le symbole du dragon lui-même. Il s'agit d'une bière spéciale à la robe ardente, qui n'a pas son pareil en termes de goût et d'arôme. La Gulden Draak compte de vrais fans dans le monde entier.

Brouwerij Roman

La Brasserie Roman, la plus ancienne brasserie familiale de Belgique, est connue pour son riche assortiment de bières. Celles-ci sont toutes brassées de manière artisanale, avec un savoir-faire traditionnel et un amour inconditionnel pour la bière, et ce, depuis près de 5 siècles...

Geuze Boon

Frank Boon, souvent considéré comme le « sauveur de la gueuze », a consacré sa vie à la Brasserie Boon. À la fin des années 1970, il rachète une gueuzerie moribonde dans le but de faire revivre la tradition locale de la gueuze. Au fil du temps, la Brasserie Boon n'a cessé de s'épanouir, mais toujours dans le plus grand respect du savoir-faire traditionnel.

Dormaal

Hof ten Dormaal, une ferme carrée majestueuse à Tildonk, abrite depuis 2009 une brasserie artisanale au concept écologique unique. Nous cultivons nos propres céréales et houblons et nous maltons, brassons et embouteilleons nous-mêmes. Tous les produits et marcs d'orge sont transformés comme aliments pour le bétail de la ferme. Cela boucle la boucle et fait de nous la brasserie la plus écologique au monde.

Bonne découverte!

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