L'Artisanat du chocolat :
Rencontre avec les talents cachés de la Belgique

Dimanche 11 août 2024

La Belgique, réputée pour ses chocolats, cache des trésors que seuls les plus curieux découvrent. Au-delà des grandes maisons, des artisans passionnés réinventent chaque jour l'art du chocolat, mêlant savoir-faire traditionnel et créativité audacieuse. Dans cet article, nous vous emmenons à la rencontre de ces talents cachés, qui, loin des projecteurs, subliment les fèves de cacao pour créer des œuvres gourmandes. Explorez avec nous les ateliers de ces chocolatiers, où chaque bouchée raconte une histoire de passion, d'innovation, et d'amour pour le chocolat belge.

Voici déjà une dizaine d'e-shops que vous allez adorer parmi les dizaines inscrits sur la plateforme des E-shops Belges.

VOIR TOUS NOS E-SHOPS LIÉS AU CHOCOLAT

Charlemagne

Depuis 1974, Charlemagne Chocolatiers fabrique des chocolats fins connus pour leurs carrés aux goûts variés. Tout notre chocolat bean to bar est préparé de façon artisanale dans notre atelier de Liège en Belgique.

Chocolaterie Ecocoa

&COCOA c'est l'envie de proposer des petites réponses concrètes aux grandes questions environnementales actuelles. Le point de départ de l'aventure : La lutte contre la déforestation. Nous travaillons depuis plusieurs mois aux côtés des producteurs locaux du village de Kongo (Cameroun) afin de mettre en place une culture de - Cacao de forêt -, nous permettant de garantir une origine de cacao 100% zéro déforestation.

Bernard Schobbens

Rencontrez un vrai artisan qui est passionné par le monde du chocolat. Cela se ressent dans ses créations artisanales.
La fraîcheur de ses produits est un facteur très important pour Bernard. C'est pourquoi il produit tous ses chocolats en début de semaine afin de vous garantir une fraîcheur absolue.
Bernard utilise du cacao issu du commerce équitable car il soutient les producteurs de cacao et accorde une grande importance à la qualité de ses ingrédients.

Carré Noir

Carré noir est dédié aux chocolats d'exception, la pimpante boutique-atelier Carré Noir est désormais un incontournable dans la charmante rue Neuvice à Liège.

Pierre Plas

L'ambition de Pierre Plas: créer un chocolat Grand Cru, totalement artisanal, le plus éco-responsable possible et surtout authentique, à leur image. Il met l'accent sur la sélection d'ingrédients de qualité et sur la recherche de fèves d'exception afin de provoquer un plaisir gustatif inoubliable.

t Karakske

Chocolaterie 't Karakske est une petite entreprise artisanale. Fondée en 2003 et devenue entre-temps un nom connu à Roulers et dans les environs. Une entreprise où tout se fait encore manuellement. La qualité et le goût sont la priorité.

Dolfin

Depuis sa création en 1989, la chocolaterie Dolfin excelle dans l'Art du Mélange du chocolat de qualité avec des ingrédients naturels d'exception. Dolfin a développé son propre programme de durabilité : Cocoa Act 4.

Druart

Les chocolats Druart ont été placés parmi les 10 meilleurs chocolatiers de Belgique et classé meilleur chocolatier au Japon dans la catégorie artisan et qualité.

Concept Chocolate

La chocolaterie Concept Chocolate est connue dans le monde du chocolat pour ses chocolats personnalisés. Elle ces chocolats avec votre logo en relief ou la copie de l'un de vos produits iconiques.

Bonne découverte!

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