Het ambacht van chocolade:
Ontmoeting met de verborgen talenten van België

Zondag 11 augustus 2024

België, beroemd om zijn chocolaatjes, verbergt schatten die alleen de meest nieuwsgierigen zullen ontdekken. Buiten de grote huizen vinden gepassioneerde ambachtslieden elke dag de kunst van chocolade opnieuw uit, waarbij ze traditionele knowhow en gedurfde creativiteit combineren. In dit artikel nemen we je mee om deze verborgen talenten te ontmoeten, die, ver weg van de schijnwerpers, cacaobonen sublimeren om gastronomische werken te creëren. Ontdek met ons de workshops van deze chocolatiers, waar elke hap een verhaal vertelt over passie, innovatie en liefde voor Belgische chocolade.

Hier vindt u al een tiental e-shops waar u dol op zult zijn, onder de tientallen geregistreerd op het platform van Belgische E-shops.

ZIE AL ONZE E-SHOPS MET BETREKKING TOT CHOCOLADE

Charlemagne

Sinds 1974 produceert Charlemagne Chocolatiers fijne chocolaatjes die bekend staan ??om hun vierkanten met gevarieerde smaken. Al onze bean to bar chocolade wordt op ambachtelijke wijze bereid in ons atelier in Luik, België.

Ecocoa Chocoladefabriek

&COCOA is de wens om kleine, concrete antwoorden te bieden op de grote actuele milieuvragen. Het startpunt van het avontuur: De strijd tegen ontbossing. We werken al enkele maanden samen met lokale producenten in het dorp Kongo (Kameroen) om een ??teelt van - Forest cacao - op te zetten, waardoor we een 100% nul-ontbossingsoorsprong van cacao kunnen garanderen.

Bernard Schobbens

Maak kennis met een echte ambachtsman die gepassioneerd is door de wereld van chocolade. Dit is voelbaar in zijn ambachtelijke creaties.
De versheid van zijn producten is voor Bernard een zeer belangrijke factor. Daarom produceert hij al zijn chocolaatjes aan het begin van de week om absolute versheid te garanderen.
Bernard gebruikt fairtradecacao omdat hij cacaoproducenten steunt en veel belang hecht aan de kwaliteit van zijn ingrediënten.

Carré Noir

Carré noir is gewijd aan uitzonderlijke chocolaatjes, de keurige boetiek-atelier Carré Noir is nu een must-see in de charmante rue Neuvice in Luik.

Pierre Plas

De ambitie van Pierre Plas: een Grand Cru-chocolade creëren, volledig ambachtelijk, zo ecologisch mogelijk en vooral authentiek, naar hun beeld. Het legt de nadruk op de selectie van kwaliteitsingrediënten en de zoektocht naar uitzonderlijke bonen om een ??onvergetelijk smaakplezier te creëren.

t Karakske

Chocolaterie 't Karakske is een klein ambachtelijk bedrijf. Opgericht in 2003 en inmiddels een begrip in Roeselare en omgeving. Een bedrijf waar alles nog handmatig gebeurt. Kwaliteit en smaak staan ??voorop.

Dolfin

Sinds de oprichting in 1989 blinkt chocoladefabriek Dolfin uit in de kunst van het mengen van kwaliteitschocolade met uitzonderlijke natuurlijke ingrediënten. Dolfin heeft een eigen duurzaamheidsprogramma ontwikkeld: Cacaowet 4.

Druart

Druart-chocolaatjes behoorden tot de 10 beste chocolatiers van België en tot beste chocolatier van Japan in de categorie ambachtelijk en kwaliteitsvol.

Concept Chocolade

De chocoladefabriek Concept Chocolate staat in de chocoladewereld bekend om zijn gepersonaliseerde chocolaatjes. Zij maakt deze chocolaatjes met uw logo in reliëf of een kopie van een van uw iconische producten.

Goede ontdekking!

ZIE AL ONZE E-SHOPS MET BETREKKING TOT CHOCOLADE

Terug